Welche Milch für Fitline Joghurt ist ideal? Mit Hafermilch erlaubt für perfekte Drink Zubereitung?

Für FitLine Joghurt eignen sich laut Herstellerangabe Kuhmilch (0,3 bis 3,5 % Fett), Sojamilch, Schafsmilch und Ziegenmilch. Hafermilch und andere pflanzliche Drinks auf Getreide- oder Mandelbasis funktionieren dagegen nicht, weil die enthaltenen Milchsäurebakterien in diesen Drinks nicht ausreichend fermentieren. Damit ist die Frage nach der idealen Milch klar beantwortet, bevor du überhaupt den ersten Beutel öffnest.

In meiner täglichen Arbeit mit Partnern taucht diese Frage regelmäßig auf, weil viele glauben, jede pflanzliche Alternative funktioniere automatisch genauso wie Kuhmilch. Ich habe selbst mit unterschiedlichen Milchsorten experimentiert, um zu sehen, welche Konsistenz am Ende herauskommt. Dabei zeigt sich immer wieder derselbe Punkt: Die Fettstruktur und der Zuckeranteil der Milch entscheiden darüber, ob der Joghurt fest oder eher flüssig wird. Genau deshalb lohnt sich ein genauerer Blick auf die einzelnen Milcharten, bevor du deinen nächsten Ansatz startest.

Welche Milchsorten funktionieren wirklich

Der Hersteller PM-International gibt für FitLine Feel-Good Joghurt und den Joghurt-Drink eine klare Liste an geeigneten Milchsorten vor. Diese Angabe stammt direkt vom Produktetikett und aus der offiziellen Zubereitungsanleitung.

• Kuhmilch mit 0,3 % Fett (entrahmt), für die klassische Zubereitung im Joghurtbereiter
• Kuhmilch mit 1,5 % Fett, wodurch der Joghurt tendenziell etwas fester wird
• Kuhmilch mit 3,5 % Fett, wodurch die Konsistenz cremiger ausfällt
• Laktosefreie Milch, sofern sie sonst den üblichen Kuhmilch-Eigenschaften entspricht
• Sojamilch (pur), als einzige pflanzliche Alternative, die der Hersteller ausdrücklich nennt
• Schafsmilch, als weitere tierische Alternative
• Ziegenmilch, ebenfalls als geeignete Basis gelistet

Diese Milchsorten liefern genug Milchzucker und Eiweißstruktur, damit die im Pulver enthaltenen Milchsäurebakterien während der Reifezeit arbeiten können. Ohne diese Grundlage bleibt die Fermentation aus, weshalb die Auswahl der Milch kein rein geschmacklicher Faktor ist, sondern ein technischer.

Warum genau diese Milcharten geeignet sind

Fermentation funktioniert nur, wenn die Milchsäurebakterien im FitLine Pulver Milchzucker (Laktose) oder vergleichbare Zuckerstrukturen vorfinden, die sie in Milchsäure umwandeln können. Kuhmilch, Schafsmilch und Ziegenmilch bringen diesen Milchzucker natürlicherweise mit. Sojamilch liefert zwar keinen klassischen Milchzucker, enthält aber genug Eiweiß und passende Zuckerstrukturen, damit die Kultur trotzdem gut arbeitet, weshalb sie als einzige pflanzliche Option in der offiziellen Anleitung auftaucht.

Ist Hafermilch für den FitLine Joghurt erlaubt?

Nein, Hafermilch ist für die FitLine Joghurt Zubereitung nicht geeignet. Laut Herstelleranleitung funktionieren ausschließlich Kuhmilch, Sojamilch, Schafsmilch und Ziegenmilch, während Hafer- und Mandeldrinks explizit ausgeschlossen sind.

Warum Hafermilch nicht funktioniert

Hafermilch besteht chemisch komplett anders als Kuhmilch oder Sojamilch, weil sie aus eingeweichtem und vermahlenem Hafer sowie Wasser entsteht. Der enthaltene Zucker liegt größtenteils als Stärke und nicht als vergärbarer Milchzucker vor, wodurch den Milchsäurebakterien im FitLine Pulver die passende Nahrungsgrundlage fehlt. Zudem enthält Hafermilch kaum das Milcheiweiß Kasein, das für die feste Struktur eines Joghurts sorgt. Ohne dieses Eiweiß bleibt die Masse während der Reifezeit dünnflüssig und gerinnt nicht richtig, selbst wenn du sie über die volle Reifezeit im Joghurtbereiter stehen lässt.

Der häufigste Irrtum, den ich zu diesem Thema immer wieder korrigiere: Viele Partner denken, „pflanzlich“ bedeutet automatisch „austauschbar“ – als wäre jede pflanzliche Milch eine gleichwertige Alternative zu Sojamilch. Das stimmt so aber nicht.

Sojamilch funktioniert beim FitLine Joghurt, weil sie einen für Fermentation passenden Eiweiß- und Zuckeranteil mitbringt. Hafermilch und Mandeldrinks bringen diese Struktur nicht mit, weshalb sie in der offiziellen Anleitung von PM-International ausdrücklich ausgeschlossen sind. Dahinter steckt kein Zufall, sondern die chemische Zusammensetzung der jeweiligen Getreide- beziehungsweise Nussbasis.

Ich habe selbst schon Anfragen bekommen, warum der Ansatz mit Hafermilch nach zehn Stunden Reifezeit immer noch wie eine dünne Flüssigkeit aussieht. Die Antwort liegt fast immer in der fehlenden Eiweißstruktur, nicht in einem Fehler bei der Zubereitung. Wer testen will, ob eine Alternative funktioniert, sollte sich also nicht am Geschmack orientieren, sondern an der Eiweiß- und Zuckerstruktur der Milch.

Für dich als Leser bedeutet das: Halte dich an die vier vom Hersteller genannten Milcharten, wenn du ein zuverlässiges Ergebnis willst. Alles außerhalb dieser Liste ist ein Experiment ohne Erfolgsgarantie.

Die korrekte Zubereitung Schritt für Schritt

Die Zubereitung des FitLine Joghurts läuft laut offizieller Anleitung von PM-International in einem festen Ablauf ab, unabhängig davon, ob du dich für Kuhmilch, Sojamilch, Schafsmilch oder Ziegenmilch entscheidest.

1. Stelle 1 Liter Milch auf Zimmertemperatur (ca. 20 °C) bereit, denn kalte Milch verlängert die Reifezeit und kann das Ergebnis beeinträchtigen.
2. Fülle den Innenbehälter des Joghurtbereiters zur Hälfte mit der Milch.
3. Gib den Inhalt eines Beutels FitLine Feel-Good Joghurt (50,5 g) dazu und rühre mit einem Schneebesen oder elektrischen Handmixer, bis das Pulver vollständig gelöst ist.
4. Fülle die restliche Milch bis zur Markierung nach (insgesamt ca. 1 Liter) und rühre erneut gründlich um.
5. Setze den Deckel auf den Innenbehälter und drücke dabei möglichst viel Luft heraus.
6. Fülle den Außenbehälter mit kochendem Wasser bis zur Oberkante der Innenbehälter-Auflage (ca. 0,5 Liter).
7. Setze den Innenbehälter in den Außenbehälter ein und verschließe den Deckel mit einer leichten Drehbewegung.
8. Lasse den Joghurtbereiter mindestens 10 Stunden bei Raumtemperatur und ohne Zugluft stehen, idealerweise auf einer isolierenden Unterlage wie einem Holzbrett.
9. Stelle den fertigen Joghurt anschließend 8 bis 10 Stunden in den Kühlschrank, damit er nachreift und fest wird.

Eine kürzere Reifezeit sorgt für einen milderen Geschmack, während eine längere Reifezeit die Säureentwicklung verstärkt. Somit lässt sich der Geschmack über die Reifezeit direkt steuern, ohne die Milchsorte zu wechseln.

Unterschiede zwischen Joghurt und Joghurt-Drink

FitLine bietet das Pulver in zwei Varianten an: als Feel-Good Yoghurt für stichfesten Joghurt und als Feel-Good Yoghurt-Drink für eine trinkbare Konsistenz. Beide Varianten nutzen dieselben geeigneten Milchsorten, unterscheiden sich jedoch in der Endkonsistenz nach der Reifezeit.

Ein Muster, das mir in dieser Tabelle immer wieder auffällt: Partner gehen oft davon aus, der Drink brauche eine kürzere Reifezeit als der stichfeste Joghurt, weil er ja „flüssiger“ bleiben soll. Tatsächlich unterscheidet sich die Reifezeit kaum, denn die Konsistenz entsteht hauptsächlich durch die Pulverrezeptur und nicht durch eine verkürzte Reifephase.

Welche Milchmenge und Fettstufe eignet sich am besten?

Was mir als Trainer in der täglichen Arbeit mit Partnern auffällt, ist die immer wiederkehrende Frage nach der „perfekten“ Fettstufe. Viele fragen mich, ob 3,5 % Milch automatisch das bessere Ergebnis liefert als 1,5 % Milch.

Meine Beobachtung nach vielen Gesprächen dazu: Es gibt kein objektiv „besseres“ Ergebnis, sondern nur unterschiedliche Konsistenzen. Mit 1,5 % Milch wird der Joghurt fester, während 3,5 % Milch eher zu einer cremigeren Textur führt. Beide Varianten fermentieren gleich zuverlässig, sofern die Reifezeit eingehalten wird.

Ein Partner aus meinem Umfeld hat einmal über mehrere Wochen systematisch getestet, welche Fettstufe seiner Familie am besten schmeckt. Am Ende stand fest: Die Entscheidung war reine Geschmackssache, keine Frage der Zubereitungssicherheit. Weder die 0,3-prozentige, noch die 1,5-prozentige, noch die 3,5-prozentige Variante hat beim Fermentieren Probleme gemacht.

Für dich bedeutet das: Du kannst die Fettstufe frei nach deinem Geschmack wählen, ohne ein Risiko beim Gelingen einzugehen. Wichtiger ist, dass die Milchmenge exakt 1 Liter beträgt, weil der Behälter des Joghurtbereiters genau darauf ausgelegt ist.

Die Menge von genau 1 Liter Milch ist keine grobe Richtangabe, sondern exakt auf das Behältervolumen des FitLine Joghurtbereiters abgestimmt. Füllst du weniger Milch ein, bleibt zu viel Luft im Innenbehälter, während eine zu große Menge zum Überlaufen führen kann.

Was passiert bei falscher Milchwahl?

Setzt du FitLine Joghurtpulver mit Hafermilch, Mandeldrink oder Reisdrink an, bleibt die Masse nach der vollen Reifezeit meist flüssig und geschmacklich unverändert. Die Fermentation läuft nicht ab, weil den Bakterien die passende Nahrungsgrundlage fehlt.

Anzeichen, dass die Milchwahl nicht funktioniert hat

Wenn die Milch nicht geeignet ist, zeigen sich nach der Reifezeit typischerweise folgende Signale:

• Die Masse bleibt dünnflüssig, obwohl die volle Reifezeit von 10 Stunden abgelaufen ist
• Es entwickelt sich kein säuerlicher Joghurtgeschmack, weil keine Milchsäure entstanden ist
• Die Textur zeigt keine Verdickung, selbst nach zusätzlicher Kühlschrankzeit
• Es bilden sich teilweise Klümpchen aus ungelöstem Pulver, ohne dass sich eine Joghurtstruktur bildet

Ein Verlauf, den ich so oder ähnlich schon mehrmals mitverfolgt habe, sieht folgendermaßen aus: Ein Partner möchte aus Verträglichkeitsgründen komplett auf pflanzliche Milch umsteigen und wählt dabei Hafermilch, weil sie im Supermarkt am präsentesten ist.

Nach der vollen Reifezeit stellt sich heraus, dass die Konsistenz unverändert flüssig geblieben ist, während der Geruch neutral bleibt statt leicht säuerlich zu werden. Daraufhin folgt meist die Frage, ob der Beutel vielleicht abgelaufen war oder die Wassertemperatur nicht gestimmt hat.

In den allermeisten Fällen liegt es jedoch schlicht an der Milchsorte, sodass ein zweiter Versuch mit Sojamilch unter identischen Bedingungen zuverlässig zum gewohnten Ergebnis führt. Sobald auf eine der vier vom Hersteller genannten Milcharten gewechselt wird, funktioniert die Fermentation wieder wie erwartet.

Deshalb lohnt sich bei einem missglückten Ansatz immer zuerst der Blick auf die verwendete Milch, bevor du an der Wassertemperatur oder der Reifezeit zweifelst. Die Milchsorte ist in fast allen Fällen die Ursache Nummer eins für ein nicht gelungenes Ergebnis.

Verträglichkeit und Auswahl nach persönlichen Vorlieben

Was mir Menschen aus meiner Community zu diesem Thema zeigen, ist ein wiederkehrendes Muster: Viele suchen primär nach einer laktosefreien oder pflanzlichen Lösung, weil sie Milchprodukte generell schlecht vertragen.

In diesem Zusammenhang taucht die Frage nach Hafermilch besonders häufig auf, weil sie als „die“ pflanzliche Standardmilch gilt. Dabei zeigt sich aber deutlich, dass laktosefreie Kuhmilch für diesen Zweck die zuverlässigere Lösung ist, sofern die eigentliche Unverträglichkeit bei Laktose und nicht bei Milcheiweiß liegt.

Wer hingegen auch auf Milcheiweiß verzichten möchte, greift laut den offiziellen Angaben zur puren Sojamilch, weil sie als einzige pflanzliche Variante in der Anleitung genannt wird. Getreidebasierte Drinks wie Hafermilch bleiben davon unabhängig ungeeignet, unabhängig vom Verträglichkeitsgrund.

Für dich als Leser heißt das: Kläre zuerst, ob deine Unverträglichkeit bei Laktose oder bei Milcheiweiß liegt, bevor du eine Alternative wählst. Diese Unterscheidung entscheidet darüber, ob laktosefreie Milch oder Sojamilch die passende Option für dich ist.

Lagerung und Haltbarkeit nach der Zubereitung

Der fertige FitLine Joghurt oder Joghurt-Drink hält sich im Kühlschrank laut Herstellerangabe bis zu 5 Tage, sofern er durchgehend kühl gelagert wird. Wichtig dabei ist, dass die Nachreifung von 8 bis 10 Stunden im Kühlschrank vor dem Verzehr eingehalten wird, weil sich die Textur erst in dieser Phase vollständig stabilisiert.

Für den Geschmack lässt sich der fertige Joghurt individuell verfeinern, indem du zum Beispiel Fruchtsäfte, Obst, Gemüse oder Marmelade einrührst. Diese Zutaten beeinflussen die Fermentation selbst nicht mehr, da sie erst nach der Reifezeit zugegeben werden.

FAQ

Welche Milch ist für FitLine Joghurt am besten geeignet?

Kuhmilch mit 0,3 bis 3,5 % Fett liefert das zuverlässigste Ergebnis, weil sie genug Milchzucker für die Fermentation mitbringt. Alternativ funktionieren laut Hersteller auch Sojamilch, Schafsmilch und Ziegenmilch.

Die Fettstufe der Kuhmilch beeinflusst dabei vor allem die Konsistenz, nicht die Zuverlässigkeit der Fermentation. Mit 1,5-prozentiger Milch wird der Joghurt tendenziell fester, während 3,5-prozentige Milch für eine cremigere Textur sorgt. Wer eine besonders leichte Variante bevorzugt, greift zur entrahmten Milch mit 0,3 % Fett, wie sie in der offiziellen Anleitung als Standardvariante genannt wird. Alle drei Fettstufen funktionieren gleich zuverlässig, sofern die Reifezeit von mindestens 10 Stunden eingehalten wird.

Kann ich Hafermilch für FitLine Joghurt verwenden?

Nein. Hafermilch zählt nicht zu den vom Hersteller freigegebenen Milchsorten, weil ihr die passende Zucker- und Eiweißstruktur für die Fermentation fehlt. Das Ergebnis bleibt dadurch dünnflüssig statt fest zu werden.

In der Momentum-Macher-Gruppe taucht genau diese Frage regelmäßig auf, und dabei zeigt sich immer wieder derselbe Grund für das Scheitern: Hafermilch besteht überwiegend aus Wasser, Hafer und teilweise Öl, jedoch ohne das Milcheiweiß Kasein, das für die Gerinnung notwendig ist. Auch der enthaltene Zucker liegt in einer Form vor, die von den Milchsäurebakterien im FitLine Pulver kaum verwertet werden kann. Wer trotzdem auf pflanzliche Basis umsteigen möchte, sollte laut Herstellerangabe zu puriger Sojamilch greifen, da sie als einzige pflanzliche Alternative offiziell funktioniert.

Welche pflanzlichen Milchalternativen funktionieren stattdessen?

Von den pflanzlichen Alternativen funktioniert laut Hersteller ausschließlich pure Sojamilch zuverlässig. Mandel-, Hafer- und Reisdrinks sind dagegen nicht geeignet, weil sie keine ausreichende Eiweißstruktur mitbringen.

Sojamilch enthält im Gegensatz zu Getreide- und Nussdrinks einen Eiweißanteil, der der Fermentation eine stabile Grundlage bietet. Achte beim Kauf darauf, dass die Sojamilch pur ist und keine zusätzlichen Süßungsmittel, Aromen oder Verdickungsmittel enthält, da diese Zusatzstoffe die Fermentation beeinträchtigen können. Ungesüßte Sojamilch aus dem Kühlregal liefert in der Regel bessere Ergebnisse als Sojadrinks aus dem Trockenregal mit langer Haltbarkeit, weil erstere meist einen höheren und reineren Sojaanteil enthalten.

Wie lange muss der FitLine Joghurt reifen?

Der FitLine Joghurt braucht mindestens 10 Stunden im Joghurtbereiter bei Raumtemperatur. Danach folgt eine Nachreifung von 8 bis 10 Stunden im Kühlschrank, bevor der Joghurt verzehrfertig ist.

Nach 16 Jahren in dieser Branche ist mir klar, dass viele Partner die Reifezeit unterschätzen und den Joghurt zu früh probieren. Eine kürzere Standzeit im Bereiter führt zu einem milderen, weniger säuerlichen Geschmack, während eine längere Standzeit die Säureentwicklung verstärkt. Die Nachreifung im Kühlschrank ist dabei kein optionaler Schritt, sondern notwendig, damit sich die Textur vollständig stabilisiert und fest wird. Wer den Joghurt direkt nach den 10 Stunden aus dem Bereiter isst, bekommt eine deutlich flüssigere Konsistenz als nach der vollständigen Kühlschrankzeit.

Warum wird mein FitLine Joghurt nicht fest?

Meistens liegt es an der Milchsorte, an einer zu kurzen Reifezeit oder an zu kalter Milch beim Ansetzen. Die Milch sollte exakt Zimmertemperatur haben, während die Reifezeit mindestens 10 Stunden betragen muss.

Ein Muster, das ich so oder ähnlich schon viele Male begleitet habe: Die Milch kam direkt aus dem Kühlschrank, wodurch die Reifezeit faktisch verlängert wurde, ohne dass der Partner das bemerkt hat. Zusätzlich kann ein zu kurz gewähltes Zeitfenster im Joghurtbereiter dazu führen, dass die Fermentation noch nicht abgeschlossen ist, wenn der Deckel geöffnet wird. Auch eine ungeeignete Milchsorte wie Hafermilch führt unabhängig von der Reifezeit dazu, dass der Joghurt dünnflüssig bleibt. Kontrolliere daher zuerst die Milchtemperatur, dann die Reifezeit und erst danach die Milchsorte selbst.

Kann ich laktosefreie Milch für FitLine Joghurt nehmen?

Ja, laktosefreie Milch funktioniert für die Zubereitung, weil sie in ihrer Struktur den normalen Kuhmilch-Eigenschaften entspricht. Die Fermentation läuft dabei genauso ab wie mit herkömmlicher Kuhmilch.

Bei laktosefreier Milch wird der enthaltene Milchzucker bereits industriell in Glukose und Galaktose aufgespalten, wodurch die Milch leichter verdaulich wird. Für die Milchsäurebakterien im FitLine Pulver ändert sich dadurch nichts Wesentliches, da sie auch mit diesen aufgespaltenen Zuckerformen arbeiten können. Somit eignet sich laktosefreie Milch besonders für Menschen mit einer Milchzuckerunverträglichkeit, die trotzdem nicht auf die klassische Zubereitung mit tierischer Milch verzichten möchten. Die Konsistenz unterscheidet sich in der Praxis kaum von der Zubereitung mit herkömmlicher Kuhmilch.

Wie viel Milch brauche ich für einen Beutel FitLine Joghurt?

Ein Beutel FitLine Feel-Good Joghurt (50,5 g) benötigt genau 1 Liter Milch. Diese Menge ist exakt auf das Volumen des FitLine Joghurtbereiters abgestimmt.

Die Menge ergibt laut Herstellerangabe etwa 5 Portionen des fertigen Joghurts, wobei die genaue Portionsgröße je nach persönlichem Verzehr leicht variieren kann. Fülle die Milch nicht ungenau nach Augenmaß ein, sondern orientiere dich an der Markierung im Innenbehälter des Joghurtbereiters, um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen. Zu wenig Milch führt zu einer dickeren, teilweise unregelmäßigen Konsistenz, während zu viel Milch den Deckel des Innenbehälters am Schließen hindern kann.

Muss die Milch für FitLine Joghurt Zimmertemperatur haben?

Ja, die Milch muss vor der Zubereitung Zimmertemperatur (ca. 20 °C) haben. Kalte Milch direkt aus dem Kühlschrank verlängert die notwendige Reifezeit und kann das Fermentationsergebnis beeinträchtigen.

Der häufigste Irrtum, den ich zu diesem Thema korrigiere: Viele denken, die Wassertemperatur im Außenbehälter gleicht eine zu kalte Milch automatisch aus. Das stimmt so nicht, weil das kochende Wasser primär die Temperatur im Innenbehälter über die gesamte Reifezeit stabil hält, aber die Starttemperatur der Milch selbst nicht sofort auf Zimmertemperatur anhebt. Lass die Milch daher vor dem Ansetzen mindestens eine Stunde außerhalb des Kühlschranks stehen, bevor du sie in den Innenbehälter füllst. So verkürzt sich die Zeit, bis die Bakterienkulturen aktiv arbeiten können.

Kann ich Mandelmilch statt Hafermilch für FitLine Joghurt nehmen?

Nein, Mandelmilch ist genauso wenig geeignet wie Hafermilch. Beide pflanzlichen Alternativen liefern nicht die Eiweiß- und Zuckerstruktur, die für die Fermentation notwendig ist.

Mandelmilch besteht überwiegend aus Wasser und einem geringen Anteil gemahlener Mandeln, wodurch der Eiweißgehalt deutlich niedriger liegt als bei Kuhmilch oder Sojamilch. Ohne ausreichendes Eiweiß bleibt die typische Gerinnung aus, die für die stichfeste Struktur des FitLine Joghurts sorgt. Die einzige pflanzliche Alternative, die laut offizieller Anleitung tatsächlich funktioniert, bleibt reine Sojamilch. Wer auf Nussbasis ausweichen möchte, findet demnach keine funktionierende Option innerhalb der FitLine Zubereitung.

Wie lange ist fertiger FitLine Joghurt im Kühlschrank haltbar?

Der fertige FitLine Joghurt hält sich laut Herstellerangabe bis zu 5 Tage im Kühlschrank. Wichtig ist eine durchgehend kühle Lagerung ohne Unterbrechung der Kühlkette.

Die Haltbarkeit gilt unabhängig davon, ob du den Joghurt mit Kuhmilch, Sojamilch, Schafsmilch oder Ziegenmilch zubereitet hast, da alle vier Varianten denselben Fermentationsprozess durchlaufen. Bewahre den Joghurt am besten in einem verschlossenen Gefäß auf, um Geschmacksübertragungen von anderen Lebensmitteln im Kühlschrank zu vermeiden. Rühre den Joghurt vor dem Verzehr kurz durch, falls sich beim Lagern eine leichte Molke-Schicht abgesetzt hat, denn das ist ein normaler Vorgang bei fermentierten Milchprodukten. Nach den 5 Tagen empfiehlt sich ein neuer Ansatz, um durchgehend frischen Joghurt zur Verfügung zu haben.

Milchwahl entschieden. Reifezeit im Blick.

Damit ist die Sache klar: Kuhmilch in allen drei Fettstufen, Sojamilch, Schafsmilch und Ziegenmilch bringen dein Joghurt zum Gelingen, während Hafermilch draußen bleibt. Wer sich an diese vier Optionen hält und die Reifezeit einhält, bekommt jedes Mal ein zuverlässiges Ergebnis.

Was mich nach all den Jahren am meisten überrascht: Die Milchwahl ist eigentlich der einfachste Teil der ganzen Zubereitung, während die Zimmertemperatur der Milch viel öfter für Probleme sorgt, als die Milchsorte selbst. Sobald du diesen einen Punkt im Kopf hast, läuft der Rest fast von alleine.

Mach dir die Zubereitung so einfach, wie sie eigentlich ist, und probiere ruhig zwischen den erlaubten Milchsorten durch, bis du deine persönliche Lieblingskonsistenz gefunden hast.

Rock it!
Dein Willi